En 2013, la Minoterie Planchot a décidé de passer toutes ses farines destinées aux artisans boulangers proposant la marque Poulichette en farines issues de blés CRC®. Les cultures de blés CRC® visent à respecter l’environnement par une agriculture raisonnée et contrôlée. Ces cultures se traduisent entre-autres pas des champs éloignés des sources de pollution importante, d’un contrôle régulier sur les apports et les interventions agricoles, par une ventilation naturelle du blé stocké et par une sélection   Lire la suite ...